◆４月１３日(金)◆
		今月に入って、ちょっとあたふたした日々を過ごしています。 家族の用事が続いたってのもあったのですが、 この２週間ほど、久しぶりに（笑）お仕事でぴりぴりすることが多くて。 ・・・とはいっても、実は結構寝てます。だめですね〜春のせいですかね〜年ですかね〜、最近眠るのが好きでしょうがないの。夢を見るのが面白い（笑）。別にいい夢じゃなくてもいいんです。いろんな体験するでしょう、それが面白いのね〜。めちゃくちゃだったり、つらくったって怖くったって、目が覚めたら平和な我が家。自分が体験？する分、TV見るより面白いかも(笑）
				そして眠ることと同じぐらい好きな「食べること」にも相変わらず情熱をもって取り組んでおります。 昨日の夜、なんだか甘いものが食べたいなあと思ったので、アップルパイを作りました。
	といっても冷凍のパイシートを使ってます＾＾ほほほ。 りんごを銀杏切りにして、ハチミツとレモンとグラニュー糖で煮て、パイシートを半分に切って（ほぼ正方形にして）、少し伸ばして切り込みをいれてりんごを包んでシナモンを振って・・・卵黄を塗って、さらにシナモンシュガーをふりかけて、オーブンで焼いて出来上がり・・・が、いつものパターンなのですが、（ちなみに写真左） 昨日は、写真右のように仕上げてみました。どうもね、左だと、パイ生地に対してりんごが少なくて、なんかちょっとつまんないんですよね（りんご好きとしては）。 前に作ったりんごジャムが一瓶残ってたので、りんごを煮る手間も無かったので、昨日はちょっと違う作り方にしてみました。 パイシートを半分に切って少し伸ばして、その後、４辺を１．５センチほど折りあげて、四角いお皿状態にしました。（クッキングシートをひいて、シートの四隅はねじって。） そのパイシートのお皿の上に、まずりんごジャムをひいて、その上に、薄切りにしたりんごをバターと赤ワインとシナモンでフライパンで焼いた、焼きりんご風のものを並べまして・・・ 上にはパイ生地のせずにそのまま焼きました。 これが美味しかったですわ〜〜。パイ生地とりんごの配分がグーでした。うちのアップルパイは、これからこっちにしようと思います。 いや〜、りんごのお菓子はやっぱり美味しいですねえ。 しかし・・・今ごろりんご？ですかね？ 実はこのりんご・・・・去年の１１月に、私の実家とオットの実家からダブルでたくさんもらったものの残りなのですね。 すごいですよね〜すごい生命力？。 母に教わった通り、一個ずつラップして、さらに保存用ビニールに密封して、冷蔵庫で保存してありました。ジャムは、一ヶ月ぐらい前に作ったものだったのですが、その時も恐る恐る作ったんですが、美味しかったです。 昨夜、焼きりんごを作る前に、生で一応毒見しましたが(笑）香りはさすがにめっきり落ちてましたが・・・味は美味しかったんですよ。そんなにフカフカもしてないのよ。 出来上がりのアップルパイなんて、味も香りもほとんど申し分なしでした。すごいなありんごちゃん。 ・・・・ほんとは美味しい時期にちゃんと煮ておけばよかったんですけどね＾＾；・・・へへへ。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 「簡単まちうけ工房」http://www.mkobo.com のことで、何人かの方からお問い合わせいただいたのですが、お返事が遅くなってすみませんでした。 そうなんです、３月、４月と、私の新しい絵は出てません。・・・というのも。。。すみません〜私が、納品するのが遅かったからなんです〜〜。ひゃ〜ごめんなさい。 ５月〜（たぶん１日ごろ）また、新しい絵がUPされます＾＾ でも、月額及びパケット料がかかりますので、くれぐれもご注意くださいネ。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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